جهاز البان ماري من ستنلس استيل بدون قاعدة

الوصف جهاز البان ماري

يعد هذا النوع من البان ماري و الذي يوضع على الطاولة من القطع الأساسية في تحضير و عرض الأطعمة حيث يقوم بحفظ الطعام ساخنا في أوعية متفاوتة الحجم و الشكل و يكون مناسبا للمطاعم و البوفيهات الصغيرة و المقاهي.

و آلية عمل البان ماري بشكل عام هي وجود أحواض ممتلئة بالمياه و تقوم السخانات الكهربائية برفع درجة حرارة الماء حتى تصل الى درجة الغليان و يمكن ضبط الحرارة بواسطة المنظم الثيرموستات و من ثم توضع أواني البان ماري داخل تلك الأحواض و يتم تسخين هذه الأواني بواسطة الحرارة غير المباشرة و من ثم تسخن الأطعمة الموجودة داخل أواني البان ماري و عملية التسخين هذه تكون بالحرارة الرطبة و التي تجنب احتراق الطعام.

يوضع هذا النوع من البان ماري على الطاولة و لذلك يأخذ حيزا صغيرا في المطعم و له واجهة زجاجية مع وجود صنابير الاحواض لصرف المياه و غسله بعد إنتهاء العمل. تتميز هذه الأجهزة بجودتها و مردودها العالي و طول عمرها الأفتراضي و ترشيدها في إستهلاك الطاقة.

المواصفات الفنية جهاز البان ماري:

العمل: الحفاظ على حرارة الطعام

الطاقة: 1.5 كيلو واط

حدود الحرارة: من 50 الى 200 درجة مئوية

السعة: 4 أو 5 أو 6 أواني 3/1×100 مليمتر

المادة: ستنلس استيل المقاوم للصدأ

مصدر الطاقة: الكهرباء

الجهد: 220 ولط / 50 هرتز / أحادي الطور

يتميز بوجود واجهة عرض زجاجية

لمشاهدة المزيد من هذه الانواع جهاز البان ماري ، قم بزيارة موقعنا.

بامكانكم متابعة أخر الاخبار و المنتجات الجديدة للشركة عن طريق حسابنا في الانستغرام.