البان ماري من الاستيل مع دولاب و الواجهة الزجاجية

الوصف البان ماري من الاستيل مع دولاب

تعد البان ماري من القطع الأساسية في تحضير الأطعمة حيث تقوم بحفظ الطعام ساخنا في أوعية متفاوتة الحجم و الشكل.و آلية عمل البان ماري هي إن هناك أحواضا للجهاز تملأ بالمياه و تقوم السخانات الكهربائية برفع درجة حرارة الماء حتى تصل الى درجة الغليان

يمكن ضبط الحرارة بواسطة المنظم الثيرموستات و من ثم توضع أواني البان ماري داخل تلك الأحواض و تسخن هذه الأواني بواسطة الحرارة غير المباشرة و بدورها يتم تسخين الأطعمة الموجودة داخل أواني البان ماري و تتميز هذه الطريقة بأن عملية التسخين تكون بالحرارة الرطبة و التي تجنب احتراق الطعام.

يتشكل هذا النوع من البان ماري من دولاب حفظ الأطباق و منصات الخدمة و صنابير الاحواض لصرف المياه و غسله بعد إنتهاء العمل.

المواصفات العامة:

– يتم تسخين أوعية البان ماري بسرعة كبيرة.

-مصنوعة بالكامل من معدن ستنلس استيل مما يحافظ على جودتها و يجعل عملية التنظيف سهلة و مريحة.

-وجود صمام تفريغ المياه و ذلك لتسهيل عمليات التنظيف.

-الإتصال بالحرارة بشكل غير مباشر مما يؤدي ذلك إلى رفع درجات السلامة و الحفاظ على جودتها.

-يمكن إستخدام مقاسات متفاوتة من الأوعية بدأ من GN 1/1 حتى GN 1/9.

–يمكن تنظيم الحرارة من 50 الى 200 درجة مئوية

المواصفات الفنية البان ماري من الاستيل مع دولاب :

العمل: الحفاظ على حرارة الطعام

الطاقة: 3 كيلو واط

حدود الحرارة: من 50 الى 200 درجة مئوية

السعة: 4 أو 5 أو 6 أواني 1/1×200 مليمتر

المادة: ستنلس استيل المقاوم للصدأ

مصدر الطاقة: الكهرباء

الجهد: 220 ولط / 50 هرتز / أحادي الطور

يتميز بوجود واجهة عرض زجاجية

لمشاهدة المزيد من هذه الانواع البان ماري من الاستيل مع دولاب ، قم بزيارة موقعنا.

بامكانكم متابعة أخر الاخبار و المنتجات الجديدة للشركة عن طريق حسابنا في الانستغرام.